Friday, April 09, 2010

Fruit Heaven Muffin

Hozzávalók (24 db midi):
4 db körte
2 db banán, 1 db alma
1 csésze liszt
csipet só, 1 tk. sütőpor
1 db tojás
1 tk. vanília kivonat
1/4 csésze barnacukor
1/4 csésze napraforgóolaj
10-12 kocka kandírozott gyömbér


A körtét, almát meghámozom, az előbbit felkockázom, az almát lereszelem. A banánt villával pépesítem, hozzáadom a reszelt almát.

A lisztbe keverem a sót meg a sütőport. A tojást habosra keverem, hozzáadom a cukrot, vaníliát, majd az olajat. Beleteszem a banánt. A lisztet apránként adagolva a tojásba forgatom. Végül hozzáadom a felkockázott körtét. A masszát kiolajozott muffinformába kanalazom, megszórom az apróra kockázott gyömbérrel, majd 190 °C-on készre sütöm. Könnyű, pufi és nagyon gyümölcsös!

No comments: